文章最後更新於 2024 年 4 月 28 日
市售麵包往往高油高糖，對於講究健康或是麩質過敏的人，想要用低油低糖或無麩質麵粉、米粉材料做麵包，但每次用手揉麵糰揉出筋膜，常常需要消耗大量體力和時間，此時，擁有一款優秀的麵包機，就可以輕鬆做出適合自己的美味麵包。
本篇文章將介紹如何選擇適合自己的麵包機，你可以知道麵包機的選購重點、麵包機推薦ptt、dcard好評嚴選，讓你快速找到理想的麵包機。
適合使用麵包機的人有？
麵包機適合喜愛自製麵包、不喜歡揉麵糰、沒有時間揉麵糰的人，也適合對麵包有特殊要求的人，比如要求低糖低鹽、無麩質等。
麵包機的種類有哪些？
常見的麵包機種類有搖桿式、搖臂式、旋轉式等。搖桿式麵包機適合初學者，機身較小且便攜，但做出來的麵包形狀較不規則；搖臂式麵包機則可以做出更大的麵包，但需要占用更多空間；旋轉式麵包機最適合喜愛多樣化的人，可以做出各種形狀的麵包。
麵包機優缺點有哪些?
優點
健康：自己做的麵包不添加防腐劑和其他不健康的添加劑，更加健康。
新鮮：自己做的麵包在食用時非常新鮮，口感也更佳。
方便：只需要在機器中放入材料，選擇相應的設置，就可以輕鬆製作麵包，省去手工揉麵的辛苦。
自由：可以自由控制麵團的成分和配料，例如添加核桃、果仁、蔓越莓等，讓自己的麵包更加豐富多彩。
節省成本：在長期使用中，自己做麵包的成本比購買現成的麵包要低得多。
缺點
體積：麵包機一般體積較大，需要專門的儲存空間，不太適合空間有限的家庭使用。
限制：麵包機的機能一般比較單一，不能製作其他類型的食品，對於需要多樣化食品的人來說可能會有些局限性。
耗電：使用麵包機需要消耗一定的電力，不利於環保，也需要考慮家庭電費的問題。
無法控制外觀：製作出來的麵包形狀、顏色等無法控制，可能與自己期望的有些差異。
製作時間較長：製作麵包需要一定的時間，可能需要等待1-3小時左右才能完成，不太適合急需食用的情況。
麵包機挑選重點
機身尺寸
麵包機的機身尺寸不同，選擇時需要考慮自己的廚房空間大小，以及需要製作的麵包大小。通常來說，機身尺寸越大，可製作的麵包大小也越大。
麵包機尺寸至少要能夠放進一個標準大小的麵包，建議選擇尺寸大於11英寸 x 9英寸 x 11英寸的麵包機。
功能選擇
麵包機的功能各不相同，需要根據自己的實際需求進行選擇。有些麵包機具有較多的設定，如酸奶、麵糰、蛋糕等，而有些麵包機則只有基本的麵包設定。
可選擇擁有至少10種不同的麵包和麵團設置的麵包機，並擁有你最常使用的設定，如全麥麵包、法式麵包等。
價格
根據自己的預算進行選擇。價格越高的麵包機通常具有更多的設置和功能。
可選擇價格在3000到6000元間的麵包機，這些麵包機通常具有較多的設置和功能，並且品質穩定。
製造材質
麵包機製造材質也影響著麵包機的品質和使用壽命。選擇使用不鏽鋼材質製成的麵包機，若內鍋和攪拌槳是不沾塗層，較方便清洗。
使用便利性
麵包機的使用便利性包括清潔、儲存和使用方法等。選擇易於清洗、儲存和使用的麵包機，並確保操作簡單易懂。
麵包機推薦ptt、dcard好評嚴選
Panasonic 製麵包機 SD-MDX100
- 4段揉麵轉速/4段發酵溫度/4段烘培溫度
- 創新手揉變頻技術口感層次UP!
- 搭載多樣化的麵糰製作模式
- 41項美味行程
- 享受全自動菜單的製作樂趣
| 型號 | SD-MDX100 |
| 尺寸 | 寬26.3x深35.6x高35.3cm |
| 麵包重量 | 1斤 |
| 淨重 | 6.1kg |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定頻率 | 60Hz |
| 功率 | 430W |
打造個人專屬麵包口感
- 4段揉麵轉速/4段發酵溫度/4段烘培溫度，讓口感更層次豐富
- 創新手揉變頻技術，手揉超軟吐司、日本首創60分鐘超快速麵包，輕鬆做出大師級手揉口感
- 多種麵糰製作模式，輕鬆做出多樣麵包:米粉麵包、法國麵包、司康
- 41項美味行程，多樣化全自動菜單，體驗手做麵包的極致樂趣
【小太陽】全自動不鏽鋼製麵包機
- 三種麵包重量設計，可選擇500g/750g/1000g麵包
- 觸控式選鈕，LCD顯示面板，清晰好操作
- 25種操作模式，可做蛋糕，果醬，米麵包等各式麵包
- 預約設定功能，無需等待，一早就有新鮮麵包享用
| 型號 | TB-8857 |
| 尺寸 | 35 x 22.5 x 29cm |
| 容量 | 2.0L |
| 淨重 | 6.2kg |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定頻率 | 60Hz |
| 功率 | 600W |
晚上預約，早上即享美味麵包
- 可選擇500g/750g/1000g麵包重量，滿足多種需求
- 觸控式選鈕、清晰LCD顯示面板，操作簡單方便
- 25種操作模式，製作各式美味麵包、蛋糕、果醬等
- 預約設定功能，早上即可享用新鮮麵包
- 3段烤色選擇，調整麵包色澤自如
- 透明觀察窗，清楚可見烘烤過程
- 底座防滑腳墊設計，安全實用又穩固
麵包機推薦ptt、dcard嚴選比較
麵包機使用方法
- 將麵粉、酵母、水、糖等食材按照比例倒入麵包機的內鍋。
- 選擇對應的程序，例如基本麵包、全麥麵包、法式麵包等。
- 調整烘焙程度、重量、色澤等設置，根據自己的喜好進行調整。
- 按下開始鍵，等待麵包機自動揉捏、發酵、烤製麵包。
- 烤製完成後，取出烤好的麵包，讓它們放涼後即可享用。
麵包機清潔保養
- 每次使用後，需要先等待麵包機冷卻，再用濕布輕輕擦拭機身、內鍋等部位，並且不要將機身浸泡在水中。
- 定期將麵包機的內鍋取出來清洗，可以使用溫水加少量洗碗精清洗，但不要使用金屬刷子或鋼絲球等劑性清潔工具。
- 在清洗完麵包機後，需要將其完全風乾或用乾淨的毛巾擦乾，避免濕氣殘留導致發霉等問題。
- 麵包機的配件如刀片、內膽等需要定期更換，以保持麵包機的正常運轉和品質。
- 若長時間不使用麵包機，建議將其置於乾燥通風的地方儲存，以防塵或潮濕影響使用效果。
ptt、dcard、mobile01網友常見問題
我應該選擇多大的麵包機容量？
選擇麵包機容量時，最好考慮需求。如果只是為了自己或一個人做麵包，那麼一個容量為500克的機器就足夠了。
如果需要為一個大家庭做麵包，則可能需要一個更大容量的機器，如1公斤或1.5公斤。但是，請注意，容量越大的機器通常也越大，且價格更高。
應該選擇多少種麵包機程式？
通常，麵包機程式的數量越多，價格就越高。對於初學者來說，一般選擇擁有基本程式，如白麵包、全麥麵包、法式麵包等的機器即可。
如果你是有經驗的麵包師傅，你可能需要更多的程式選擇，例如發酵時間更長的程式或烤製麵糰的程式。
該選擇手動或自動麵包機？
手動麵包機需要手動添加麵糰和進行搓揉等步驟，而自動麵包機可以自動完成這些步驟。對於新手來說，建議選擇自動麵包機，因為它更容易使用。對於有經驗的麵包師傅，手動機器提供更多的控制和自由度，但需要更多的時間和精力。
