文章最後更新於 2024 年 4 月 28 日
做嬰兒副食品打得不夠細緻?腸胃吸收不好只能吃稀飯?長輩牙齒不好咀嚼不方便?食物調理機能在幾秒鐘將食材切碎、混合或打成泥，不需要花過多時間手工切割、攪拌或磨碎食材，可以幫助你快速地準備自己和孩子、長輩的餐食。
無論是業餘廚師還是忙碌的上班族，在這個快節奏的生活中，食物調理機是一個不可或缺的廚房助手，提供健康、美味的食物選擇。食物調理機、破壁機、果汁機和慢模機有什麼差別?該如何選擇呢？本篇文章將能學到食物調理機選購的重點和技巧，食物調理機dcard、ptt推薦精選，幫助你選擇適合自己的食物調理機，輕鬆製作美味餐食。
食物調理機dcard、ptt推薦五大嚴選
- 美國Vitamix 超跑級全食物調理機Ascent領航者A3500i
- 美國Vitamix 全食物調理機E320 Explorian探索者
- Tefal 特福 高效能降噪高速調理機(BL98SC70)
- 德國百靈BRAUN PowerBlend 9多動向智能調理機
食物調理機是什麼?
食物調理機是利用強大的電動馬達將刀片或刀盤旋轉，將食材切割、混合、磨碎或攪拌。這些刀片通常位於食物容器的底部，並可以快速旋轉。
功能
切割食材
可以將蔬菜、水果、堅果等食材快速切割成所需的大小和形狀，節省時間和勞力。
混合和攪拌
能將多種食材混合在一起，製作各種飲料、醬汁和醬料。如:果汁、奶昔、沙拉醬等。
磨碎和粉碎
可以將堅硬的食材如堅果、香料、麵粉等磨碎成粉末，用於烹飪或烘焙。
製作醬料和醬料
輕鬆地製作各種醬料，如番茄醬、花生醬、酸奶沙司等，為菜餚增添風味。
打成泥狀
食物調理機還可以將食材打成泥狀，如蓮藕泥、馬鈴薯泥等，適用於各種料理和嬰兒食品。
創意料理
可以嘗試各種創意料理，如製作漢堡肉、糕點麵糰等，讓烹飪變得更多樣化。
適合使用的人有?
製作餐食
食物調理機可以快速切割、攪拌、混合、搗碎和攪拌食材，有效率製作各種家庭餐食。
烹飪新手
對於不太熟練的廚房新手，食物調理機可以輕鬆處理食材，減少烹飪的學習時間。
繁忙上班族
工作繁忙，時間有限的上班族，可以使用食物調理機來快速製備食物，而不必花費過多時間。
腸胃吸收不好
食物調理機可以將需要將食材打成泥狀，幫助腸胃吸收。
健康飲食
注重健康飲食的人可使用食物調理機來製作新鮮的果汁、蔬菜奶昔和其他健康飲品。
製作嬰兒、老人餐食
為嬰兒、長輩準備健康的食物是一個重要的任務。食物調理機可以輕鬆製作嬰兒副食品、老人餐食，確保食材細緻和安全。
食材保存
將食材打碎或切碎後冷凍保存，以便隨時使用。
調理機、破壁機、果汁機、榨汁機、慢磨機比較
| 調理機 | 破壁機 | 果汁機 | 榨汁機 | 慢磨機 | |
| 細緻程度 | 細 | 細 | 中 | 中 | 細 |
| 殘渣過濾 | 好 | 無 | 差 | 中 | 好 |
| 是否加水 | 否 | 否 | 是 | 否 | 否 |
| 適合食材 | 多種 | 多種 | 水果 | 蔬果 | 蔬果 |
| 製成速度 | 快 | 快 | 快 | 慢 | 很慢 |
| 噪音程度 | 中 | 中 | 大 | 大 | 小 |
| 價格 | 中高 | 中高 | 低 | 中 | 高 |
每個項目的評估取決於具體的調理機、果汁機、榨汁機、慢磨機和破壁機型號和品牌。不同的產品可能具有不同的性能、特點和價格範圍，因此在購買前應詳細考慮您的需求和預算。
了解更多:手持攪拌棒推薦ptt、dcard好評！簡單打出美味，讓備餐更方便!
食物調理機挑選重點
功率
高品質的食物調理機通常具有較高功率的電動機，通常在800瓦特（W）以上。較高的功率可以更輕鬆地處理不同種類的食材，包括堅硬的食材如冰塊和堅果。
容量
選擇一個具有足夠容量的食物調理機，以滿足你的食物製備需求。高品質的食物調理機通常提供較大的容器，通常在10杯（2.4升）以上。
刀具和附件
確保配備多種刀具和附件，如不鏽鋼刀片、切片和切絲附件、攪拌桿、搗碎器等。這些附件可以滿足不同食材處理需求。
多速度控制
具有多速度控制，讓你能夠調整速度以適應不同食材和製作方式。一些型號還具有短暫高速攪拌功能。
耐用性
確保食物調理機的機身和刀具都由高品質的材料製成，以確保長壽命和耐用性。如:不鏽鋼刀片和高質量的塑料或玻璃。
安全功能
具有安全鎖定機制，以確保在使用時不會發生意外。這些機制可以防止錯誤操作，確保使用者的安全。
簡單清洗
選擇易於清洗的設計，包括容器和刀具易於拆卸和清洗。一些食物調理機具有可拆卸的部件，可以放入洗碗機清洗，或自動清洗功能。
品牌和保固
選擇知名品牌的食物調理機，通常能夠確保品質和可靠性。此外，檢查保固政策，確保在購買後享有充分的保障。
價格
高品質的食物調理機通常價格較高。請確認自己的需求購買具有適合功能和品質的設備。
食物調理機dcard、ptt推薦五大嚴選
美國Vitamix 超跑級全食物調理機Ascent領航者A3500i
- 3D渦流設計，打造絕佳口感
- 內建果昔、冰品、濃湯、抹醬程
- 美國百年品牌，全機10年保固
| 型號 | VM0207A |
| 尺寸 | 寬20.32 x深27.94 x高43.18cm |
| 容量 | 2L(低寬型) |
| 效能 | 1001W~1200W |
| 馬力/功率 | 2.0~2.9hp |
| 材質 | 高碳鋼 |
| 保固期 | 全機保固 10年 |
美國百年品牌好口碑
美國Vitamix 全食物調理機E320 Explorian探索者
- 養生達人-陳月卿誠心推薦
- 免濾渣，保留全營養
- 美國百年品牌！全機7年保固
| 型號 | VM0203 |
| 尺寸 | 寬19 x深x 22高44 cm |
| 容量 | 2L(低寬型) |
| 效能 | 1001W~1200W |
| 馬力/功率 | 2.2hp |
| 材質 | 高碳鋼 |
| 保固期 | 全機保固 7年 |
一機抵十台、打綠拿鐵、精力湯、豆漿首選
- 傳承經典調理機再升級，獨立瞬轉鍵設計，切丁超方便！
- 打精力湯、熱濃湯、豆漿、芝麻醬、磨粉、嬰兒副食品等全方位運用
- 成品口感綿密，阿公阿嬤、大人小孩都愛喝！
- 美國原裝進口，全新台灣官方公司貨！全機7年保固，CP值超高！
- 知名養生達人─陳月卿老師親身體驗，誠心推薦
Tefal 特福 高效能降噪高速調理機(BL98SC70)
- 100% 電直火沸騰燉煮
- 高速釋放食物全營養
- 鑽面玻璃擾流杯設計強勁攪打
- 最高每分鐘4萬轉，無渣滑順感
| 型號 | BL98SC70 |
| 尺寸 | 47.7×38.1×29.8cm |
| 容量 | 攪拌杯冷飲:1.75L 攪拌杯熱飲:1.4L 加大切碎器:0.55L |
| 效能 | 801W~1000W |
| 馬力/功率 | 4.0~4.9hp |
| 材質 | 不鏽鋼 |
| 保固期 | 1年 |
0門檻一機完成料理
- 100% 電直火沸騰燉煮, 一鍵變熟, 免顧火
- 高速釋放食物全營養, 口感細膩滑順
- 醫療級不鏽鋼刀, 研磨工藝讓美味更綿密
- 鑽面玻璃擾流杯設計強勁攪打
- 550ml大容量食物處理器一杯搞定
- 安全雙重鎖可拆刀座, 拆洗方便又安全
- 嵌入式工藝, 有感降噪
德國百靈BRAUN PowerBlend 9多動向智能調理機
- 口感智能調整
- TriAction多動向技術
- 頂級馬達轉速42,000rpm
| 型號 | JB9041 |
| 尺寸 | 20x 25x 43cm |
| 容量 | 0-3L |
| 效能 | 1401W~1500W |
| 馬力/功率 | 2.0~2.9hp |
| 材質 | 不鏽鋼 |
| 保固期 | 馬達機體兩年(其它配件除外) |
42000轉速、深層釋放營養
- 依照喜好，輕鬆選擇三種料理口感:綿密感/一般/顆粒感
- 獨特三角杯均勻融合食材，綿密度提高60%，速度快4倍
- 1500W、馬達轉速42,000 rpm強勁轉速，處理食材更快
- 6種自動模式 X 3種口感 = 18種料理選擇
- 綿密湯品行程，常溫食材透過刀片摩擦6分鐘內即溫熱
- 直覺性液晶觸控面板操作介面，單手輕鬆操作
- 裝一半水，按「清淨」，快轉30秒自動清洗調理杯
食物調理機dcard、ptt推薦比較
| 品牌 | 美國Vitamix 超跑級全食物調理機Ascent領航者 | 美國Vitamix 全食物調理機E320 Explorian探索者 | Tefal 特福 高效能降噪高速調理機(BL98SC70) | 德國百靈BRAUN PowerBlend 9多動向智能調理機 |
|---|---|---|---|---|
 |  |  |  | |
| 型號 | VM0207A | VM0203 | BL98SC70 | JB9041 |
| 尺寸 | 寬20.32 x深27.94 x高43.18cm | 寬19 x深x 22高44 cm | 47.7x38.1x29.8cm | 20x 25x 43cm |
| 容量 | 2L(低寬型) | 2L(低寬型) | 攪拌杯冷飲:1.75L 攪拌杯熱飲:1.4L 加大切碎器:0.55L | 0-3L |
| 效能 | 1001W~1200W | 1001W~1200W | 801W~1000W | 1401W~1500W |
| 馬力/功率 | 2.0~2.9hp | 2.2hp | 4.0~4.9hp | 2.0~2.9hp |
| 材質 | 高碳鋼 | 高碳鋼 | 不鏽鋼 | 不鏽鋼 |
| 保固期 | 全機保固 10年 | 全機保固 7年 | 1年 | 馬達機體兩年(其它配件除外) |
| 原價/檔期 | 36800/29800 | 26000/24000 | 19900/14800 | 22790/14500 |
| 產品連結 | 點我獲限時折扣 | 點我獲限時折扣 | 點我獲限時折扣 | 點我獲限時折扣 |
