文章最後更新於 2024 年 4 月 28 日
即食雞肉食品中的添加物，如調味劑、增稠劑等，調味醬料如，醬油、烤肉醬、黑胡椒醬、沙拉醬等可能含有麩質，自己也可以買生鮮雞胸肉，簡單用料理鍋、電鍋烹調，如烤、煮或蒸，能避免攝取過多化學添加物，減少食物過敏的風險。
本文分享挑選即食雞胸肉方法、少添加物即食雞胸肉推薦ptt、dcard嚴選，簡單用料理鍋、電鍋輕鬆加熱，適合租屋、上班族快速準備餐食，一起來了解。
少添加即食雞胸肉推薦ptt、dcard精選
即食雞胸肉挑選方法
對於想要減少麩質攝取(麩質是什麼?)、執行低敏飲食的人，怎麼挑選即食雞胸?
單純食材
查看即食雞肉的成分標示，最好的選擇是只含有雞肉、水、鹽和可能的天然調味料的產品，避免包含多種人工合成添加物、防腐劑的產品，如:
調味劑
Ｌ-麩酸鈉(味精)、檸檬酸、糖精L-麩酸鈉、檸檬酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉等
乳化劑
脂肪酸蔗糖酯、氫化棕櫚仁油、脂肪酸丙二醇酯、脂肪酸甘油酯
黏稠劑（糊料）
磷酸二澱粉、乙醯化已二酸二澱粉、乾酪素鈉、鹿角菜膠
防腐劑
己二烯酸、苯甲酸
保色劑
亞硝酸鈉、硝酸鉀
檢查添加物
查看成分列表，確保即食雞肉中沒有不適合你的飲食需求或過敏反應的添加物，常見含麩質的醬料和調味料如:
含小麥成分的醬料
由於黃豆和小麥是醬油的主要原料之一，所以所有以醬油為基礎的調味料都可能含有麩質，包括醬油膏、蠔油、素蠔油等。
另外，通常在口感濃稠的食品中，麵粉或小麥澱粉是常見的增稠劑，例如:日式咖哩塊、高湯塊、番茄醬、烤肉醬、沙茶醬等。
簡單調味料
優先選擇使用天然、簡單調味的即食雞肉包，而不是合成的調味料，如鹽、胡椒、大蒜、洋蔥、橄欖油和草本香料，而不是多種合成調味料的產品。
低鈉選擇
挑選低鈉或無鈉添加的即食雞肉，因為過多的鈉攝取可能對健康不利。選擇低鈉產品有助於控制鈉攝取量。如:【野人舒食】沙漠湖鹽雞胸
不含添加糖
選擇不含添加糖的產品。許多即食雞肉中都添加了糖或含糖的醬料，但如果你想減少糖的攝取，最好選擇無糖或低糖、無醬料的選項。如:果木小薰 海鹽舒肥雞胸肉即食包
認證和檢驗合格
選擇信譽良好的品牌，並有經過食材檢驗、屠宰廠檢驗合格等，確保產品品質和食品安全。
挑選即食雞肉時，仔細檢查成分列表，選擇簡單和天然的成分，避免多種化學添加物，以確保你執行無麩質、低敏飲食。
你也可以考慮自製即食雞胸肉，用生鮮雞胸肉自己烹調，這樣你可以完全控制使用的成分，確保符合你的飲食需求。
即食雞胸肉推薦ptt、dcard精選少添加
【野人舒食】沙漠湖鹽雞胸
- 智利湖鹽，完美呈現天然甘甜
- 低溫舒肥水嫩、拆袋即可大口吃肉
- 40g蛋白質，無化學添加物，少油低鈉
| 成分 | 雞胸肉、西班牙橄欖油、智利湖鹽、純蒜粒、巴西里 |
| 產地 | 台灣 |
| 內容量 | 100g |
少鹽低納、無化學添加物
通過CAS、HACCP和ISO22000標準，只需將產品冷藏或放置常溫下解凍，拆開包裝，即可享受舒肥嫩雞，也可以使用氣炸或烤箱加熱，輕鬆快速準備餐食、便當。
【果木小薰】海鹽舒肥雞胸肉即食包
- 選用國產氣冷雞：保留肉汁鮮甜
- 無添加防腐劑,無亞硝酸鹽
- 舒肥(低溫煙燻蒸煮)鮮嫩不柴
| 成分 | 氣冷雞胸肉、鹽、花椒 |
| 產地 | 台灣 |
| 內容量 | 150g |
原味鮮甜不腥
僅使用純天然海鹽調味，突顯了雞肉原始鮮甜，味道純淨不帶腥味，贏得國際美食大賞的高度評價。
堅持不添加任何色素、防腐劑或亞硝酸鹽，保持了純淨的品質標準，並且通過國家SGS的檢驗認證。
【樂活食堂】人氣舒肥雞胸(8種口味)
- 100%台灣國產嚴選雞肉
- 低溫烹調舒肥技術、肉質軟嫩不乾柴
- 簡單調味、獨立包裝、退冰最好吃
- 8款人氣熱銷口味選擇
| 成分 | 經典原味/清香羅勒/胡椒海鹽/義式花香/ 迷迭香草/蒜香紐奧良/枸杞藥膳/咖哩風味 |
| 產地 | 台灣 |
| 內容量 | 10包(100g/包) |
低脂少添加
嚴選100%台灣國產雞肉，肉質鮮甜，簡單調味，採用低溫烹調舒肥技術，確保肉質軟嫩，遠離乾柴，有8款口味，其中經典原味款，簡單調味零負擔，能品嚐到雞胸肉原始鮮甜。
【餓貳市場】舒肥雞胸肉(6種口味)
- 採用台灣國產雞肉
- 利用低溫熟成技術，軟嫩多汁
- 拆封即食好方便，輕鬆上桌
- 6款調味款都讓人允指回味
| 成分 | 原味包心瓜瓜雞(包地瓜)/義大利羅勒核桃青醬 炸彈蒜味黑胡椒/家鄉道地麻油雞/美式BBQ烤雞 乒乒乓中華麻辣/原味雞胸肉 |
| 產地 | 台灣 |
| 內容量 | 10包(180g/包) |
台灣厚切山雞
使用台灣國產雞肉厚切，肉質鮮嫩多汁，6款不同風味選擇，拆封即食好輕鬆，有些口味有過敏原標示，過敏體質者可先查看後再選擇喲。
過敏原
- 義大利羅勒核桃青醬：含堅果、酒類製品
- 炸彈蒜味黑胡椒：含奶製品
- 美式BBQ烤雞：含大豆、酒類製品
愛上新鮮 日式鹽蔥帶皮舒肥嫩雞胸
- 65度恆溫烹調、保留營養和鮮嫩
- 採用台灣優質雞肉、不油膩
- 獨立包裝、拆封即食好方便
| 成分 | 雞胸肉、豬油(台灣)、大豆油、紅蔥頭 青蔥、比利時日曬海鹽 |
| 產地 | 台灣 |
| 內容量 | 180公克±10%/包 |
人氣熱銷鮮嫩雞胸
不破壞香氣和營養，低溫慢煮數小時，然後急速冰鎮冷凍，確保肉質軟嫩，多汁，口感Q彈，感受口感的極致享受！
即食雞胸肉推薦ptt、dcard比較
| 品牌 | 【野人舒食】沙漠湖鹽雞胸 | 果木小薰 海鹽舒肥雞胸肉即食包 | 【樂活食堂】人氣舒肥雞胸(8種口味) | 【餓貳市場】舒肥雞胸肉(6種口味) | 愛上新鮮 日式鹽蔥帶皮舒肥嫩雞胸 |
|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  | |
| 成分 | 雞胸肉、西班牙橄欖油、智利湖鹽、純蒜粒、巴西里 | 氣冷雞胸肉、鹽、花椒 | 經典原味/清香羅勒/胡椒海鹽/義式花香/ 迷迭香草/蒜香紐奧良/枸杞藥膳/咖哩風味 | 原味包心瓜瓜雞(包地瓜)/義大利羅勒核桃青醬 炸彈蒜味黑胡椒/家鄉道地麻油雞/美式BBQ烤雞 乒乒乓中華麻辣/原味雞胸肉 | 雞胸肉、豬油(台灣)、大豆油、紅蔥頭 青蔥、比利時日曬海鹽 |
| 產地 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 |
| 內容量 | 100g | 150g | 10包(100g/包) | 10包(180g/包) | 180公克±10%/包 |
| 原價/檔期 | 45 | 200/159 | 990/650 | 2250/1100 | 169/69 |
| 產品連結 | 點我獲限時折扣 | 點我獲限時折扣 | 點我獲限時折扣 | 點我獲限時折扣 | 點我獲限時折扣 |
總結
即食雞肉食品雖然方便，但通常裡面隱藏很多的化學添加物，如調味劑、增稠劑、調味醬料等，它們都可能含有麩質和過敏原，對於想要減少化學調味料攝取的人，挑選即食雞胸肉食品時，需要仔細檢查標示成分，以確保符合自己的飲食需求。
然而，有些食品可能沒有真實標示的詳細清楚，有嚴重麩質、食物過敏的人要留意，可以挑選生鮮雞肉，自己下廚準備餐食，比較能符合自己的需求。
