文章最後更新於 2024 年 4 月 28 日
做菜時難免會遇到一些問題，例如要怎麼把麵糊攪拌均勻？又或是需要打蛋液時懶得拿出攪拌機？怎麼快速製作小孩副食品?這時候手持攪拌棒就能派上用場囉！
本篇文章將介紹手持攪拌棒功能、選購重點、手持攪拌棒推薦ptt、dcard好評精選、使用方法，以及如何挑選最適合自己的手持攪拌棒，讓你在廚房裡輕鬆搞定各種食材，快速準備小孩、家人的美味餐食。
手持攪拌棒功能
手持攪拌棒是一種廚房用具，主要用於攪拌、打散、混合和打發食材。以下是手持攪拌棒的功能：
1.攪拌：手持攪拌棒能夠輕鬆攪拌各種食材，例如湯汁、沙拉醬、調味醬等。它可以將不同的成分混合在一起，讓它們均勻地分佈在整個混合物中。
2.打散：手持攪拌棒也可以用來打散食材，例如魚肉、肉末等。它能夠把食材分成更小的塊狀，使其更容易烹調和消化。
3.混合：手持攪拌棒可以幫助混合各種食材，例如麵糊、蛋糕麵糰等。它能夠讓成分均勻地分佈在整個混合物中，從而讓最終產品具有更好的口感和外觀。
4.打發：手持攪拌棒可以將蛋白、鮮奶油等食材打發。它能夠在食材中注入空氣，從而增加體積和質地。打發後的食材更加蓬鬆和柔軟，口感更好。
5.研磨：有些手持攪拌棒還可以研磨堅硬的食材，例如堅果、芝士等。它能夠將它們轉換成粉末或顆粒，使其更容易添加到食物中。
誰適合使用手持攪拌棒？
- 愛好烘焙、料理的人
- 喜歡手作食品、餐點的人
- 要為小孩做副食品、家人做餐食的人
- 需要省時省力的忙碌上班族
手持攪拌棒和桌上型攪拌機比較
| 手持攪拌棒 | 桌上型攪拌機 | |
| 外形尺寸 | 較小 | 較大 |
| 重量 | 較輕 | 較重 |
| 便利性 | 易於握持 | 要使用攪拌碗 |
| 轉速調整 | 較少 | 較多 |
| 食材種類 | 限制較多 | 不受限制 |
| 清潔方便性 | 易於清洗 | 較難清洗 |
| 使用限制 | 長時間使用易手臂疲勞 | 不能連續使用時間過長 |
| 價格 | 通常較便宜 | 通常較貴 |
從上表格可以看出，手持攪拌棒和桌上型攪拌機各有優缺點。手持攪拌棒外形小巧，重量輕，易於握持，轉速調整較少，價格通常較便宜，但攪拌食材的種類較為有限，不適合連續使用時間過長，清潔起來相對較容易。
而桌上型攪拌機則較為笨重，需要使用攪拌碗，轉速調整較多，可以攪拌各種食材，但價格通常較貴，且清潔起來比手持攪拌棒較為困難。因此，根據自己的需求和使用習慣選擇合適的攪拌器具是非常重要的。
手持攪拌棒挑選重點
功率
通常在200~600瓦之間，建議選擇300瓦以上的功率，能夠應對大部分的食材。如果需要攪拌更硬的材料，例如堅果或冰塊，則可以選擇較高功率的產品。
速度調節
速度調節功能可以讓您根據不同的食材和配方進行調節。建議選擇至少2種不同速度的手持攪拌棒，有些產品甚至有更多速度選項，這樣可以更好地控制攪拌的強度和速度。
價格
手持攪拌棒價格差異較大，可以選擇在自己預算範圍內且符合以上條件的產品。
舉例來說，若是需要應對較多食材，可以選擇功率較高、配件較多的手持攪拌棒，如:【松木家電 MATRIC】全功能調理攪拌棒組。
若是需要為家人做餐食，可選擇易於清洗、不含有害物質的塑料材質手持攪拌棒，如:DANBY DC直流 手持式攪拌棒DB-232HB(二件組)。
配件
有些手持攪拌棒配有不同的配件，例如打蛋器、攪拌器和切菜器等，這樣可以滿足不同的烹飪需求，可以根據自己的需要選擇配件，以滿足不同的烹飪需求。
手柄設計
手持攪拌棒的手柄應該舒適、易握和防滑，這樣可以減少手部疲勞和滑動危險。
手持攪拌棒推薦ptt、dcard好評嚴選
【松木家電 MATRIC】 全功能調理攪拌棒組
- 切碎、研磨、果醬、寶寶副食品，一機多功能
- DC直流電搭載銅線馬達
- 多段式轉速、可連續轉速，簡單易上手
- 可拆卸分離式易清洗設計
- 重量輕，操控輕鬆
- 附配件：攪拌棒、打蛋棒、食物調理盒、量杯
| 型號 | MG-HB0402 |
| 尺寸 | 58.3x350x58.3(寬)x(高)x(深)mm |
| 淨重 | 0.94kg |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定頻率 | 60Hz |
| 總額定消耗功率 | 切碎/135W、攪拌/90W 打蛋/35W |
高效備餐好幫手
DANBY DC直流 手持式攪拌棒DB-232HB(二件組)
- 採用DC馬達
- 兩段式變速
- 304不鏽鋼刀頭
- 攪碎、混合皆適用
- 配件可拆卸清洗
| 型號 | DB-232HB |
| 尺寸 | 52 x 202(寬)x(高) mm |
| 淨重 | 0.5kg |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定頻率 | 60Hz |
| 總額定消耗功率 | 160W |
輕鬆製作果泥輔食
輕量0.5kg單手輕鬆操作，強勁DC馬達，每分鐘9000-14000轉，兩段式變速，方便製作果汁、濃湯、副食品。刀頭採用304不鏽鋼，攪拌、混合一次搞定。配件可拆卸，清洗容易。
手持攪拌棒推薦ptt、dcard嚴選比較
手持攪拌棒怎麼使用?
- 將需要攪拌的食材放入攪拌杯中
- 將手持攪拌棒插入攪拌杯中
- 按下開關開始攪拌
- 根據需要調整攪拌棒的速度，注意不要過度攪拌
- 攪拌完成後，關閉開關，將攪拌棒取出即可。
清潔保養
- 使用後，將攪拌杯中的殘渣清空
- 將攪拌棒拆下，並用清水沖洗掉殘留食物
- 如有需要，可以用刷子清洗攪拌棒的外部和內部
- 按照產品說明書的指示進行清洗，並注意不要把電器部分浸泡在水中
- 需要時可以使用一些清潔劑清洗，但要注意不要把清潔劑殘留在產品上
- 清洗完成後，將產品風乾或用乾淨的毛巾擦干即可
以上是手持攪拌棒的使用方法和清潔保養方法，使用前要先閱讀產品說明書，並按照指示進行操作，以確保安全和正確使用。同時，定期清潔和保養可以延長產品的使用壽命和維持產品的衛生狀態。
網友常見問題
如何挑選合適的功率和速度？
選擇手持攪拌棒時，功率和速度是兩個重要的指標。功率越大，攪拌效果越好，但也可能會使產品更加笨重，不方便使用。速度越多，可以讓使用者更靈活地調整攪拌效果，但是速度過多也可能增加使用者的操作難度。
可以根據自己的需求選擇合適的功率和速度，如果是初次使用手持攪拌棒，可以選擇一款功率中等、速度調節較簡單的產品。
手持攪拌棒是否容易滑手？
手持攪拌棒在使用過程中，會受到食材濕滑的影響，有些產品設計不良可能會滑手，容易發生意外。
在選擇手持攪拌棒時，可以注意產品的握把設計，選擇握把紋路清晰、防滑性好的產品。此外，使用時也可以使用手套或濕毛巾等物品增加握把的防滑性。
如何選擇攪拌棒的材質和刀片？
手持攪拌棒的材質和刀片設計直接影響到產品的攪拌效果和耐用性。建議選擇材質堅固、不易斷裂的產品，如不銹鋼材質。
